Frunzele de rozmarin sunt pline de proprietăți anticanceroase puternice. Studiile de cercetare au arătat că ingredientele din rozmarin pot ajuta la reducerea riscului de cancer prin oprirea activării agenților cancerigeni, creșterea activității enzimelor antioxidante, reducerea inflamației stimulatoare a tumorii și suprimarea creșterii tumorii.
Rozmarinul și alte plante bogate în antioxidanți oferă beneficii semnificative împotriva cancerului atunci când sunt utilizate în marinate pentru carnea la grătar sau la cuptor. Compușii fenolici din rozmarin, cum ar fi acidul rosmarinic, carnosolul și acidul carnosic, s-au dovedit a inhiba formarea de amine heterociclice (HCA) și hidrocarburi aromatice policiclice (HAP), care sunt compuși cancerigeni care se formează atunci când carnea este gătită la temperaturi ridicate.
Comentarii și Discuții
Trebuie să fii autentificat pentru a vedea și adăuga comentarii.