Brusturele este folosit ca plantă alimentară și pentru tratarea rahitismului, alergiilor, diatezei, pietrelor la rinichi, gutei, diabetului, colecistitei, hepatitei, constipației, hemoroizilor, eczemelor, psoriazisului, artritei, cheliei, furunculilor, erupțiilor cutanate; febră, mastită, menstruație întârziată, în oncologie.
Acționează ca diaforetic, diuretic, antipiretic, antiinflamator, antitoxic, vitaminic, care scade zahărul, metabolic, laxativ, coleretic, antipruritic, antitumoral.
În scopuri medicinale folosiți-i florile, frunzele, rădăcinile, semințele și sucul.
Frunze:
- frunzele tinere - se folosesc în salate, supe, condimente, murături. O sursă excelentă de vitamina C.
- frunzele mature - sunt colectate în timpul înfloririi fără pețiole, uscate și zdrobite.
Rădăcini: dezgropați, scuturați de pe pământ, îndepărtați părțile putrede și moarte. Spălați, tăiați pe lungime și uscați la o temperatură de până la 50 de grade C. dacă tăiați rădăcinile cu un tocător, uscarea este mai rapidă și pierderea calității este minimă.
Comentarii și Discuții
Trebuie să fii autentificat pentru a vedea și adăuga comentarii.