Pătrunjelul este o plantă medicinală.

Pătrunjelul este o plantă medicinală. Este bogat în vitamina C mai mult decât lămâia sau portocala, conține și vitamina: A, B1, B2, B3, B5, B6, K, E si Fier, Calciu, Mangan. Este: Antioxidant; Detoxifica; Antialergic; Antitumoral; Diuretic; Efect vasodilatator; Antispastic; Întărește sistemul imunitar; Menține elasticitatea vaselor de sânge și dilata arterele; Asigură buna funcționarea a aparatului genital; Stimulează activitatea vezicii biliare; Neutralizează efectele alcoolului și tutunului; Îl puteți folosi când aveți: Infecții; Eczeme; Probleme cu circulația sanguină; Colici abdominale; Astm; Hipertensiune; Boli reumatice și guta; Anorexie; Înlătură durerile dentare. Ca de obicei vă voi spune cum îl consum eu: - în salata și anume tai ceapa roșie înainte și o las la macerat în oțet 10 minute, după care adaug pătrunjelul uleiul de măsline și puțină sare, mai puteți adaugă roșii, castraveți, etc. - fac ceai din el, in 400-500 ml de apă toc mărunt o legătura de pătrunjel ( gustul este asemănător supei de legume) și nu îl las să fiarbă mult doar până ce culoarea apei se schimba apoi îl las la infuzat cam 10 minute, nu îl beau cald ci doar la temperatura camerei de 2 ori pe zi, nu trebuie băut zilnic, însa este bine să îl consumăm cât mai des. Îl puteți folosi în salate și la orice mâncare doriți însa sfatul meu este să îl adaugați după ce închideți focul. Rezistă mai mult timp dacă îl puneți într-un pahar cu apă sau îl țineți în frigider.